こころと体をととのえる『旬の食材』

こんにちは！

梅雨に入って（雨が少なく毎日暑いですが．．．ｗｗｗ）、なんとなく体が重かったり、食欲が落ちたりする時期ですよね…。
そんなときは、「旬の食材」でこころと体をいたわってあげましょう🌱

今回は、６月〜７月にかけておいしくなる旬の食べ物を、かんたんレシピ＆栄養ポイントつきでご紹介します！

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🍑 桃（もも）

７月頃から出回る甘くてみずみずしい桃。
冷やしてそのままでも、ヨーグルトと合わせても◎

🧠栄養ポイント：
カリウムが豊富で、むくみ対策に。
さらに食物繊維もあって、腸にもやさしい果物です。

🍽️おすすめレシピ：桃のヨーグルト和え
桃を一口大に切り、プレーンヨーグルトと合わせて、はちみつを少し垂らすだけ！

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🍒 さくらんぼ

６月の代表的な果物。甘さと酸味のバランスがたまりません♪

🧠栄養ポイント：
ビタミンCでお肌のケアにも◎。
アントシアニン（ポリフェノール）で、目の疲れ対策にもおすすめ。

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🥒 夏野菜（きゅうり・なす・トマト）

夏の定番野菜が勢ぞろい！冷やして、焼いて、漬けて、何でもおいしい♪

🧠栄養ポイント：

• きゅうり：水分たっぷり＆カリウムで熱中症予防に。
• なす：紫の皮には抗酸化成分「ナスニン」。
• トマト：リコピンが紫外線対策に◎。

🍽️おすすめレシピ：夏野菜の焼き浸し

1. 野菜を食べやすく切って、ごま油で焼く。
2. めんつゆに浸して冷やすだけ。
   作り置きにも便利です！

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🌽 とうもろこし

６月後半〜７月にかけて甘みがのってきます。
ふっくらした実がぎっしり詰まったとうもろこしは、シンプルがいちばん！

🧠栄養ポイント：
食物繊維が豊富で腸内環境をサポート。
ビタミンB群も多く、疲れた体の回復にもぴったり。

🍽️簡単レンジレシピ
皮ごとラップで包んで、600Wで5分チン。あとは皮とヒゲをむくだけ！

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🐟 あじ（鯵）

この時期のあじは脂がのっていて、旨みもたっぷり！

🧠栄養ポイント：
DHAやEPAといったオメガ3脂肪酸が豊富で、血液サラサラ効果や脳の健康に◎。

🍽️おすすめレシピ：あじの南蛮漬け

1. 小麦粉をまぶして揚げたあじを、酢・醤油・砂糖・玉ねぎの南蛮だれに漬けるだけ。
   さっぱり食べられるので、暑い日にもおすすめです！

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🐟 いわし（鰯）

６〜７月は、脂がのっておいしい「入梅いわし」の季節です！銚子市でも毎年沢山の水揚げ量がありますよね。

🧠栄養ポイント：
あじと同様にEPA・DHAが豊富で、動脈硬化予防にも。
カルシウムも含まれていて、骨の健康にも◎。

🍽️おすすめレシピ：いわしの梅煮

1. いわしを軽く下処理し、水・醤油・酒・みりん・梅干しで煮るだけ。
2. 梅の酸味で臭みが取れて、さっぱり仕上がります。ご飯が進む味！

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旬の食材は、その時期に一番おいしくて、栄養価も高く、そして意外とお手ごろ。

なんとなく疲れやすいこの季節こそ、「今が旬」の食べ物でこころと体に元気をチャージしてみてくださいね🍽️

今日もおいしい一日を〜✨

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