🥚 我が家のお弁当といえば甘い卵焼き！

気づけばもう お弁当作成延べ年数8年目 に突入しました。
毎日のことだから正直めんどうだな～って思う日もあるけど、結局作っちゃうんですよね（笑）
そんな我が家のお弁当、いちばんの定番はやっぱり 甘い卵焼き です✨

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🥚 甘い卵焼きは癒しの味

お弁当のなかにと入ってると、なんか落ち着く卵焼き。
うちはずっと 甘め派 で、これが子どもにも好評。
卵はタンパク質ばっちりで栄養あるし、甘さでちょっと疲れたときの癒しにもなるんですよね。

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🌈 色は赤・黄・緑でカラフルに

お弁当って味も大事だけど、やっぱり 見た目がカラフル だと気分が上がる！

• 赤は人参やプチトマト
• 緑はブロッコリーや枝豆
• 黄はもちろん卵焼き！

この3色を意識するだけで、ちょっとプロっぽい仕上がりになる気がします(笑)😉

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🍳 作り置きで時短で朝ラク♪

朝はバタバタなので（笑）、できるだけ 作り置き に頼ってます。

• ひじきのそぼろ煮（鉄分補給に◎）
• 人参シリシリ（冷めても美味しい）

などが冷蔵庫にあるとめちゃ便利。

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🥟 隙間には冷凍食品！

お弁当箱にちょっと隙間が空いたときは、無理せず冷食に頼っちゃいます。
ミニ焼売とかコロッケをポンっと入れるだけでOK！
無理に全部手作りしなくてもいいんですよね～。

•甘い卵焼き(笑)

•しめじの肉巻き

•人参シリシリ

•うずまきハム＆チーズ

•ブロッコリー＆プチトマト

こんな感じに出来上がりました♪

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✅ お弁当作りで気をつけていること

美味しさも大事だけど、安全に食べてもらうためにちょっとした工夫も。

• 水分はしっかり切る（野菜の茹で汁や炒め物の水分はキッチンペーパーで軽く押さえる）
• 冷めてからフタをする（蒸気でベチャッとならないように！菌の増殖を抑える）
• おかずはきつめに詰める（スキマがあると動いてぐちゃっとなるのでギュッと）

この3つを意識するだけで、見た目も味もぐっと良くなります✨

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✨ まとめ

お弁当は毎日のことだから、 「定番の安心感」＋「ちょっとした工夫」 で気楽に続けるのが一番。
これからも甘い卵焼きを作りながら、のんびりお弁当生活を楽しんでいこうと思います♪ちなみに私は卵焼きより、ゆで卵が好きということに最近気づきました(笑)

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安　藤